Texture délicate d'asperges et nutrition riche

L'asperge appartient aux asparagacées, également connues sous le nom de cyprès de pierre diao, plantes à racines vivaces.
La partie comestible de l'asperge est sa jeune tige, la tige est tendre et charnue, le bourgeon terminal est rond, l'écaille est rapprochée, la couleur de la récolte avant déterrage est blanche et tendre, appelée asperge blanche ;Les jeunes tiges deviennent vertes lorsqu'elles sont exposées à la lumière et sont appelées asperges vertes.Les asperges blanches sont en conserve et les asperges vertes sont servies fraîches.
Peu importe où les asperges sont cultivées, elles deviendront vertes dès qu'elles seront exposées au soleil.L'enterrer dans le sol ou l'ombrager fera pâlir les asperges.
L'asperge est un légume rare avec une texture délicate et une nutrition riche.En raison de sa viande blanche et tendre, de son goût parfumé et parfumé, les asperges contiennent beaucoup de protéines, mais pas de matières grasses, fraîches et rafraîchissantes, si populaires dans le monde, les pays européens et américains, les banquets seniors, ce plat est courant.

1. anti-cancer, anti-tumoral
L'asperge est riche en le roi des éléments anticancéreux - le sélénium, empêche la division et la croissance des cellules cancéreuses, inhibe l'activité des agents cancérigènes et accélère la détoxification, et même inverse les cellules cancéreuses, stimule la fonction immunitaire du corps, favorise la formation d'anticorps, améliore la résistance au cancer;De plus, l'effet de renforcement de l'acide folique et de l'acide nucléique peut contrôler efficacement la croissance des cellules cancéreuses.L'asperge a des avantages particuliers pour le cancer de la vessie, le cancer du poumon, le cancer de la peau et presque tous les cancers.

2. protéger les vaisseaux sanguins, réduire la graisse
L'asperge protège également les vaisseaux sanguins et aide à nettoyer les graisses sanguines.Les asperges sont faibles en sucre, en matières grasses et en fibres.Il existe également des oligo-éléments riches, bien que sa teneur en protéines ne soit pas élevée, mais la proportion de la composition en acides aminés est appropriée.Par conséquent, la consommation régulière d'asperges peut également prévenir l'hyperlipidémie et les maladies cardiovasculaires.

3. favoriser le développement du cerveau fœtal
Pour les femmes enceintes, les asperges sont riches en acide folique et une consommation régulière d'asperges peut favoriser le développement du cerveau du fœtus.

4. Désintoxication, dégagement de chaleur et diurèse
Les asperges peuvent éliminer la diurèse thermique, manger plus d'avantages.Les asperges pour les maladies rénales ont certains effets de contrôle de la désintoxication. La diurèse est très évidente, qu'il s'agisse de boire du thé aux asperges ou après avoir mangé des asperges, une demi-heure, peut éliminer complètement les toxines dans le sang et les reins, uriner en particulier la turbidité, l'odeur nauséabonde et la miction normale. et la différence est évidente, puis pour uriner, obtenez immédiatement de l'eau propre, sans odeur particulière.

5. Perdre du poids et guérir de l'alcool
L'asperge est une bonne matière alimentaire qui peut faire maigrir.En plus de la bonne quantité d'exercice, il peut être correctement utilisé comme dîner pour perdre du poids.Cette matière alimentaire est associée à une variété de bouillie de céréales, ce qui est très bon comme dîner pour perdre du poids.
De plus, la substance purifiée dans les asperges peut augmenter le taux de catabolisme de l'alcool, aidant l'ivrogne à guérir plus rapidement.Si l'extrait d'asperge n'est pas disponible, manger des asperges avant ou après avoir bu peut également soulager l'ivresse et prévenir la gueule de bois.Les chercheurs notent que les propriétés anti-gueule de bois des asperges restent stables même après avoir été cuites à des températures élevées. Manger des asperges avant de les boire peut aider à soulager les maux de tête, les nausées, les vomissements et d'autres symptômes.

6. Feu froid
Dans les livres de médecine traditionnelle chinoise, l'asperge est appelée "légume longwhisk", disant qu'elle est douce, froide et non toxique, et qu'elle a pour effet d'évacuer la chaleur et de soulager l'urine.C'est-à-dire que même si la bouche est sèche en été, assoiffée après l'effort, la fièvre et la soif, l'asperge peut être consommée pour évacuer la chaleur et étancher la soif.Effet de feu à la fois frais et rafraîchissant, en été bien sûr populaire.

7. calme et calme, anti-fatigue
L'asperge contient une variété de vitamines et d'oligo-éléments, et sa composition protéique contient une variété d'acides aminés nécessaires au corps humain.La médecine traditionnelle chinoise croit que l'asperge a pour effet d'évacuer la chaleur et de détoxifier, de nourrir le Yin et d'être bénéfique pour l'eau, et a un certain effet thérapeutique auxiliaire sur les patients souffrant d'hypertension et de maladies cardiaques.Manger régulièrement des asperges peut calmer les nerfs et soulager la fatigue.

8. prévention des maladies,
L'asparagine contenue dans les asperges a de nombreux effets physiologiques spéciaux sur le corps humain.Il s'hydrolyse pour produire de l'acide aspartique, qui peut améliorer le métabolisme du corps, éliminer la fatigue, améliorer la force physique et a certains effets préventifs et thérapeutiques sur l'hypertension, les maladies cardiaques, l'œdème, la néphrite, l'anémie et l'arthrite.